現代フランス料理の父!エスコフィエはなぜ偉大なのか? - 料理王国。L'Escargot en crôute dorée à la purée d'ail et persil。エスコフィエ フランス料理 柴田書店。「エスコフィエ・フランス料理」写真に載せましたが、箱、カバーに破れ、汚れがあります。#エスコフィエA #エスコフィエ_A #角田明 #角田_明 #井上幸作 #井上_幸作 #本 #生活/家事。L'Escargot en crôute dorée à la purée d'ail et persil